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    7FRESH落地成都,京東積極拓展西南地區生鮮市場!
    2019-01-29 20:30:00發表3496

    在消費升級的趨勢下,“價格主導一切”的購買方式與消費者變得漸行漸遠,人們對于商品品質和消費體驗的“高質量”要求正在日益突顯。


    其中,表現最為明顯的就是人們對于果蔬、肉類、水產等生鮮商品的追求。


    在“民以食為天”的中國,生鮮商品可以說是絕大多數家庭幾乎每天都會去消費的商品,其復購率要遠遠高于其他品類。


    據了解,在中國居民食品消費支出中,生鮮類食品的占比超過 50%;在購買頻次上,中國消費者平均每周至少會購買3次以上的生鮮商品,以水果與蔬菜的購買次數最多。


    由此可見,中國消費者對于生鮮商品的消費需求還是極其旺盛的。


    有關研究數據顯示,2017年我國生鮮市場交易規模達1.79萬億,預計在2019年將突破2萬億大關。生鮮市場正處于蓬勃的發展中,且潛力巨大。


    這主要得益于傳統線下生鮮零售市場以及新興生鮮電商的共同發力。尤其是近年來,生鮮電商發展迅速,平均每年保持著50%以上的增長率,極大地促進了生鮮行業的繁榮。


    隨著阿里、京東、蘇寧等電商巨頭的相繼入局,新零售思維帶來的一系列創新模式,讓生鮮市場煥發出新的活力。


    這其中最大的變化就是生鮮商品的消費場景更加多元化,由單一的線上或單一的線下渠道,逐步發展成線上與線下渠道相融合的模式。


    在這種模式下,消費者生鮮消費的方式變得多樣化,購買更加便利,用戶體驗也越來越好。不僅可以享受“最快30分鐘送貨上門”的服務,還能直接在生鮮門店“現買現做現吃”,非常便捷。


    這種“超市+餐飲”的新型運營模式在2018年里進行了大規模的擴張,并發展成為生鮮市場中一大重要的趨勢。


    據不完全統計,2018年國內生鮮新零售門店包括阿里盒馬鮮生、永輝超級物種、京東7FRESH、美團小象生鮮、蘇寧蘇鮮生等共計新開184家,主要分布在北京、上海、深圳、成都等地。


    截止2018年末,全國共有新零售生鮮超市266家。其中,盒馬鮮生與超級物種的布局速度最快,門店數也最多;7FRESH、小象生鮮、蘇鮮生等正在賣力地追趕中。


    近日,京東開始向西南地區拓展自己的生鮮業務,京東7FRESH在成都市成華區摩瑪新城隆重開業。


    這是京東7FRESH在西南地區布局的首家門店,具有十分重要的意義。它將配合聯動京東在西南地區的布局及物流能力,積極拓展西南地區生鮮線上線下市場,挖掘西南零售消費潛力。


    以成都作為挖掘西南市場的主要發力點,是與成都本身的優勢脫不開關系的。


    成都的都市屬性、消費能力等吸引著眾多的企業與品牌爭相進駐,尤其是零售企業。在《中國零售20城》的報告中,成都連續5年成為僅次于上海、北京、深圳的中國零售“第四城”,實力不容小覷。


    據了解,此次7FRESH摩瑪新城店總面積約5300平方米,產品包括了以果蔬、水產、肉禽蛋、餐飲烘焙等為代表的鮮食以及酒水、食品、調味品、美妝、母嬰等雜百商品,大致劃分為九大區域。



    為了更好地融入成都當地的氛圍,京東7FRESH還做了許多“入鄉隨俗”的調整。


    在產品方面,引入了眾多區域特色的商品,如成都市蒲江縣的丑柑和獼猴桃、深受成都居民喜愛的通威魚以及熟食特產兔頭、辣子雞、鹵鳳爪等;在口味烹調方面,新開發了符合當地飲食習慣的川式泡椒和川式鮮椒口味等。


    如此“因地制宜”的變化與調整,足以可見京東對于此次布局的看重,這不僅僅只是一家簡單的生鮮門店,它代表著京東對于未來生鮮零售的探索,對京東線上線下新零售的戰略布局具有重要的借鑒作用。


    目前,京東7FRESH正在加緊對西南生鮮市場的布局,已與成都多家地產商達成了商業合作,開店計劃將逐個被提上日程。京東集團高級副總裁、7FRESH王笑松表示,未來3到5年,7FRESH將在成都開店約30家。


    自2018年1月份的第一家7FRESH門店,經歷一年多的探索與發展,現階段京東7FRESH已經初步完成了在華北、華南、華東、西北、西南等區域的戰略布局,京東生鮮進入了快速擴張階段。

    不可否認,近年來生鮮市場確實是取得了非常不錯的成績,但行業發展的痛點如保質期短、冷鏈配送難、標準化程度低等依舊困擾著絕大部分的生鮮企業與品牌。


    這也是京東7FRESH在不斷地發展與擴張中急需要解決的問題。


    針對于此,京東首創自建了果蔬加工中心,構建起從源頭直采到分揀加工,再到冷鏈運輸的一體化模式,旨在保障消費者“舌尖上的新鮮與健康”。


    背靠京東商城強大的供應鏈優勢和自建的完善物流體系,京東7FRESH擁有眾多的海外直采生鮮商品和強勢的冷鏈配送服務,確保為消費者提供最優質最便捷的生鮮消費體驗。


    “品質、創新、多元、跨界”是京東打造7FRESH生鮮超市的核心理念。未來,隨著7FRESH門店范圍的不斷延伸,京東在線上線下的生鮮布局將更加完善,無界零售也將迎來更多的發展可能性。

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